In effetti, celebrare le proprie nozze all'aperto in Italia è di fatto molto più complicato rispetto ad altri paesi: da noi è possibile celebrare il matrimonio religioso solo in luoghi consacrati ed anche per il rito civile ci sono alcune regole da rispettare.
Non si può celebrare un matrimonio civile ovunque: si può fare ad esempio nel giardino annesso al Municipio, oppure, in una struttura istituita dal Comune stesso.
E' possibile, invece, celebrare il rito religioso ed organizzare il ricevimento di nozze in castelli o ville con cappella annessa o in giardini adiacenti al luogo di culto (come, ad esempio, un santuario) dove il sacerdote celebra comunque la messa nei mesi estivi.
Il mese più adatto
E' preferibile scegliere un mese estivo e non primaverile, in cui ci sono sicuramente più probabilità di una splendida giornata di sole.
Come fare se fa troppo caldo
Prevedete gazebo o tensostrutture in grado di riparare e proteggere dal sole e dalla calura tutti i vostri ospiti ed assicuratevi, con il vostro servizio catering, che ci siano in ogni momento bibite e bevande a disposizione degli invitati.
L'allestimento
Il mio consiglio è quello di collocare i tavoli in modo che la luce del sole non dia troppo fastidio ai vostri ospiti e che anche il fotografo ne tragga vantaggio.
In secondo luogo, optate per la scelta di sedie con piedi adatti all'esterno (intendo al contatto con il prato).
Eviterete che i vostri ospiti "sprofondino" durante il pranzo o la cena o siano costretti ad armeggiare con la propria seduta ogni qual volta abbiano la necessità di alzarsi.
Scegliete preferibilmente un tovagliato bianco che potrete arricchire con addobbi floreali colorati (senza esagerare troppo perché una location all'aperto è già sufficientemente ricca di piante e fiori).
Potrete optare anche per candele colorate e profumate, lanterne, luci.
Il menù
Il menù dovrà essere fresco e leggero (meglio evitare piatti elaborati se fa molto caldo).
Si possono anche rivedere piatti tipici della tradizione locale ed italiana in chiave decisamente "estiva".
Non dovranno, invece, mancare frutta fresca e verdure di stagione.
Infine, il mio consiglio è, comunque, quello di prevedere un piano B anche in piena estate: soprattutto negli ultimi anni, il rischio di temporali violenti ed improvvisi deve sempre essere tenuto in considerazione.
Un servizio catering serio e professionale saprà consigliarvi anche in questo caso, sollevandovi da ansie e paure ed ulteriore stress.
A disposizione per qualsiasi altro consiglio nei commenti qui sotto, vi lasciamo con un caro abbraccio.
Elia Grillotti
Chef e Catering Manager
