Tenete sempre presente, infatti, che la sua forma è importante tanto quanto il colore o il gusto. Doppio cuore, piani di panna e cioccolato, torte quadrate o tonde: in merito alla forma della torta, oggi, non c’è che l’imbarazzo della scelta!
È importante, tuttavia, tenere in considerazione ogni minimo dettaglio: gli abiti degli sposi, la location e, chiaramente, il tema della festa.
A questo punto, potrete scegliere più consapevolmente la forma della vostra torta nuziale: classica a più piani, con base rotonda o quadrata, a cuore o, addirittura, con una forma a due cuori sovrapposti.
Ma non basta! Possiamo immaginare di farci realizzare una torta a forma di castello, o, tendenza molto praticata negli ultimi anni, potremmo richiederne una che richiami, addirittura, la forma dell'abito da sposa (come, ad esempio, quella che trovate nella gallery o quella che vi abbiamo presentato in uno dei precedenti articoli intitolato “Una torta nuziale tutta da... indossare”).
Oggi, inoltre, è possibile accontentare i gusti della sposa ma anche dello sposo elaborando una torta a tema che richiami una sua (o, ancor meglio, 'loro') passione: che sia un’auto, una moto o un oggetto sportivo, potete sbizzarrirvi come volete.
Qualora, infine, vogliate essere davvero originali, potreste pensare anche ad una struttura che contenga tanti cupcake al posto di un'unico dolce nuziale.
Ciò che comunque vi consiglio, in tutti i casi, è di riferirvi ad un cake designer esperto che eviterà la nascita di problemi o sorprese dell'ultimo momento, oltre a realizzarvi un'opera bella da fotografare ma anche (e, soprattutto!) buona da mangiare!
A mio avviso, l’idea più romantica rimane quella della classica torta a forma di cuore, magari con qualche richiamo al tema della cerimonia, abbellita da cake toppers (personaggi di zucchero o altro materiale) che ricordino la coppia degli sposi.
Fatevi, comunque, realizzare pure una torta di matrimonio spettacolare. L'importante è che non dimentichiate di calcolarne bene le dimensioni rispetto al numero di invitati, ma anche al contesto ed alla scenografia del vostro matrimonio.
E' sempre bene evitare, infatti, realizzazioni eccessivamente grandi o sproporzionate rispetto allo stile della cerimonia e della location prescelta. Rimanere sempre all'interno della 'giusta misura' non vi farà rischiare di perdere in buon gusto ed eleganza agli occhi degli invitati.
Potrete, poi, sempre abbondare con altre tipologie di dolci e leccornie varie per chiudere, in bellezza (e in bontà!), il vostro pranzo o cena nuziale.
Un dolce e caro saluto a tutti i nostri futuri sposi!
Morena Passalacqua
Wedding cake designer
