Una sfida difficile, visto che pesi e dimensioni ci erano state fornite solo da una foto inviataci tramite posta elettronica e che, propabilmente, proprio a causa di questo motivo, aveva già visto rinunciare ben 18 pasticceri!
Con il team radunato appositamente (un po' proprio come accade nei reality) per valutare il lavoro ed i relativi rischi, abbiamo, sin da subito, constatato la grande difficoltà di realizzazione. Tuttavia, eravamo anche spinti dallo stimolo di riuscire dove altri avevano lasciato, un fattore determinante questo per far scattare in noi un sano spirito di sfida e competizione!
Occorreva mettersi alla prova e questo ci spingeva ad andare avanti nella ricerca di tutte le possibili soluzioni. Bisognava cercare di superare le difficoltà riscontrate per giungere a realizzare un buon lavoro consapevoli che, alla fine, il nostro impegno sarebbe stato ripagato dall'affetto degli sposi per aver reso la loro festa di nozze davvero indimenticabile.
Abbiamo provato, aiutati da scatole, polistiroli appesantiti ed altro, a riprodurre ciò che ci era stato chiesto. La difficoltà maggiore che abbiamo riscontrato è stata quella di stabilire il peso di ogni torta sulle colonne.
Mentre valutavamo il da farsi, la tensione era palpabile. Se accettavamo la sfida, non avremmo più potuto tirarci indietro!
Dopo alcuni tentativi falliti, finalmente, un'idea brillante ha contribuito a sbilanciare le sorti della scelta verso il si, accettando il lavoro e facendo felici gli sposi con una torta nuziale realizzata artigianalmente perfettamente a tema con il mood scelto per il loro giorno più bello.
Le foto allegate vi mostreranno il risultato finale del gran lavoro di squadra eseguito dallo staff.
Augurandoci di avervi fornito uno spunto interessante per una deliziosa conclusione possibile anche della vostra festa di matrimonio, vi mando un caro saluto e vi do appuntamento alla prossima avventura del nostro laboratorio.
Ricordate che, per qualsiasi idea o 'dolce' consiglio, siamo sempre a vostra disposizione, cari sposini!
Rosy Zurolo
Wedding cake designer, Le Torte di Giada
