Elia Grillotti
Catering Manager, Chef Schoo! La Corte
Elia Grillotti nasce a Rieti il 12 maggio 1980.
La passione, la dedizione e l'amore per la Cucina lo spingono ad aprire, nel 2004, il Ristorante La Corte, suggestivo ed apprezzato locale del Centro Storico di Rieti.
Nel 2005 fonda "La Corte Catering" che si occupa di ricevimenti di nozze, cerimonie, convegni, allestimenti in splendide location e ville.
Ad ottobre 2014, inaugura la "Chef School La Corte", Istituto di Formazione Professionale in ambito eno-gastronomico, scuola di Alta Formazione che realizza corsi professionali finalizzati a fornire agli allievi le nozioni e gli strumenti necessari per conseguire le qualifiche di "ristoratore", "pasticcere", "barman", "responsabile di sala", ecc., tutte legalmente riconosciute a livello Europeo.
Carissimi futuri sposi, per chi è in procinto di sposarsi ed è alle prese con abiti, bomboniere, partecipazioni, fiori, etc, probabilmente, questo è uno degli ultimi aspetti a cui pensare ma che, tuttavia, non bisogna dimenticare, non solo per il benessere dei vostri piccoli ospiti ma anche per quello dei loro genitori. Sono certo che apprezzeranno molto anche questi ultimi!
Sono sempre più gli appassionati al mondo culinario, sicuramente grazie ai mass media ma anche ad una grande rivalutazione e rivisitazione della cucina Italiana che vanta sfarzosi onori in tutto il mondo. Allora, cari sposi, se il vostro amore è nato tra i fornelli, per lavoro o per passione, quale miglior tema se non uno che vi ricorda la condivisione che avete avuto o che avrete ancora tutti i giorni dopo le vostre nozze?
Carissimi futuri sposi, certamente, scegliere la location ideale per le vostre nozze non è cosa semplice e non sarà naturalmente possibile accontentare tutti gli invitati organizzando il vostro ricevimento di matrimonio in una struttura gradita, indistintamente, a tutti. Tuttavia, se la vostra scelta è quella di organizzare un ricevimento di nozze elegante in un luogo immerso nel verde, tra storia e natura, in una località del centro Italia, ecco una soluzione che sicuramente non può lasciare indifferenti o scontenti i vostri ospiti!
Carissimi futuri sposi, sarà per via dell’approssimarsi delle imminenti festività Natalizie che, oggi, voglio dedicare alcuni consigli a tutti coloro che stanno pensando di organizzare le loro nozze in questo particolare periodo dell’anno.
Carissimi futuri sposi, sempre più spesso, nell’organizzazione del ricevimento, mi trovo di fronte alla necessità di “gestire” con voi il menù delle nozze, apportando, ai piatti scelti, qualche attenzione in più per i vostri ospiti con allergie e intolleranze.
Cari sposi, ormai sempre più coppie desiderano essere originali organizzando un matrimonio particolare con temi alternativi. Tuttavia, anche se capita raramente, a volte, alcuni sposi, spinti da un profondo sentimento di cui vogliono farsi vanto, ritornano ad apprezzare celebrazioni più tradizionali. Da qui il tema più classico, quello dell’Amore.