Tuttavia, molte di esse necessitano, oltre ai dettagli, di prevedere importanti allestimenti, come le tensostrutture o i gazebo o, comunque, delle coperture ad hoc allestite per l'occasione.
Per chiunque volesse organizzare il proprio ricevimento di nozze all'aperto, le tensostrutture o i gazebo sono fondamentali per assicurare l'ottima riuscita dell'evento, soprattutto, in caso di pioggia.
Spesso mi sento dire da moltissime coppie: "Ma possibile che piova proprio quel giorno, in pieno Agosto?".
Ed io rispondo, ironizzando un po': "Miei carissimi amici, nessuno riesce a fare previsioni metereologiche con così largo anticipo senza possedere capacità divinatorie!". Ironia a parte, quello del brutto tempo è un rischio che non si può non mettere in conto e che non deve assolutamente cogliervi impreparati cari futuri sposi.
Certamente, noleggiare una tensostruttura o dei gazebo, ha una incidenza maggiore nella spesa complessiva che si affronta per l'organizzazione di un matrimonio. Sconsiglio, tuttavia, vivamente di ricorrere agli ombrelloni (sicuramente meno costosi), soprattutto in piena estate.
Questa soluzione, infatti, è da utilizzare, al massimo, per il momento del buffet iniziale o per quello dei dolci: l'ombrellone, in caso di pioggia, non offre alcun riparo, al contrario delle tensostrutture che, oltretutto, possono prevedere anche delle coperture laterali.
Anche se non piove, inoltre, l'ombrellone (generalmente posto a copertura di ogni tavolo) non garantisce neppure un efficace riparo dal sole perché, come intuirete, la posizione del sole durante la giornata cambia e sicuramente i vostri ospiti prima o poi si troverebbero "scoperti" cosa che, vi garantisco, non risulterà loro assolutamente piacevole!
Le tensostrutture, inoltre, creano sempre un'atmosfera incredibilmente romantica che potrete personalizzare con gli addobbi (non solo floreali!) e con tutti quei particolari che sapranno rendere unico e magico il vostro ricevimento di nozze.
Confidando di esserVi stato utile ancora una volta, un caro abbraccio ed un buon matrimonio all'aperto a tutti!
Elia Grillotti
Chef e Catering Manager, Chef School La Corte
