Vediamo insieme 4 novità che, certamente, desteranno la vostra curiosità ed interesse.
Il tavolo Imperiale
Fino a non molto tempo fa, questo genere di tavolo era più utilizzato per i matrimoni con pochi invitati.
Quest’anno, l’idea di una lunghissima e bellissima tavolata, sapientemente allestita e decorata è, invece, fortemente richiesta da molte coppie.
Viene scelto innanzitutto, per il grande impatto e, per il notevole effetto scenografico, e in secondo luogo perchè richiama l’idea di essere tutti riuniti a tavola come in un grande pranzo o cena di famiglia (un po’ come a natale o in altre occasioni strettamente private e familiari).
Non di meno, la scenografia generalmente si completa con delle decorazioni floreali che attraversano tutta la tavola, ma anche, con candele o candelabri che una volta accesi regalano un colpo d’occhio straordinario.
Centro tavola con Coppe Martini
Che si scelga un tavolo imperiale o il classico tavolo tondo, una delle ultime tendenze in tema di centrotavola è, la Coppa Martini.
Non si tratta della classica coppa nella quale sorseggiate il vostro cocktail preferito al bar ma, di una grande coppa posta al centro del tavolo alta più o meno 70 cm e all'interno della quale verrà inserita una composizione floreale.
L’effetto è elegantissimo e, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, l’utilizzo di questo particolare tipo di centrotavola (a differenza di tanti altri) non ostacola la conversazione e non impedisce la visuale tra gli invitati seduti allo stesso tavolo.
Show Cooking
Dello show cooking ho già parlato in tante altre occasioni.
Ma certamente l’idea della preparazione “in diretta” di gustosi piatti (dall’antipasto fino al dolce) è una delle tendenze più in voga e più richieste per un banchetto di nozze. Crea più dinamismo all’interno di un ricevimento e contribuisce ad animare la festa.
La cottura o la preparazione espressa dei piatti è, inoltre, una garanzia di freschezza e qualità delle materie prime utilizzate.
Che certamente non guasta!
Il Cake Bar
Mettiamo insieme la classica torta nuziale ed il buffet di dolci ed ecco qua che abbiamo creato un Cake Bar o, più semplicente, un buffet di torte fatto di tante torte differenti per forma e sapore ma sempre coloratissime e gustosissime pronte a deliziare qualsiasi palato.
Anche in questo caso l’effetto scenografico sarà garantito! In ogni caso, al di là di ogni tendenza, come sempre il mio consiglio è quello di farsi consigliare da un esperto e di seguire sempre il vostro gusto e le vostre preferenze.
Un abbraccio.
A presto!
Elia Grillotti
Chef e Catering Manager
